柠檬百香果鸡脚

柠檬百香果鸡脚的做法
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柠檬百香果鸡脚的食材和调料

8片
550克
酱油1勺
4勺
柠檬1个
鸡爪13只
生抽2勺
小米椒3个
百香果2个
料酒适量
5瓣
适量
我是用蜂蜜替代
蔬菜黄瓜半根
香油2勺

柠檬百香果鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡脚买回来剪掉指甲清洗好(做的时候忘记了这一步,不过不影响,又不吃指甲😁(

  2. 第2步.

    清洗好的鸡脚切开

  3. 第3步.

    锅中放入550-600毫升冷水,加适量盐、料酒、姜片,倒入切好的鸡脚煮15分钟,撇去浮沫,将鸡脚放入冰水中冷却,再冲洗至干净为止(无浮沫)

  4. 第4步.

    将柠檬用盐搓洗后切片,百香果切开,姜片,蒜片,生抽,酱油,醋,香油,蜂蜜,小米椒放在一只碗中搅拌均匀,随后倒入冷却的鸡脚中

  5. 第5步.

    搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

小贴士

煮后切记放入冰水冷却,会使鸡脚吃起来更脆

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