水果塔

水果塔的做法步骤

1. 第1步.

   水果切一切

2. 第2步.

   【做塔皮】黄油室温软化，搅拌到顺滑

3. 第3步.

   放入糖粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   倒入鸡蛋液，搅拌均匀

5. 第5步.

   这样

6. 第6步.

   筛入所有干粉，用刮刀拌匀

7. 第7步.

   弄成团。天气热的话，放冷藏15分钟再操作。（如果面团太湿加10克中粉，加到可以搜成团即可）

8. 第8步.

   【做塔水】预热烤箱180度上下火。牛奶，淡奶油，糖，和蛋黄，搅拌均匀

9. 第9步.

   筛入低粉和奶粉，搅拌均匀

10. 第10步.

    这样

11. 第11步.

    过滤

12. 第12步.

    大约60～65克的面团放在模具里，慢慢压出模样

13. 第13步.

    VCR

14. 第14步.

    倒入塔水，先8分满

15. 第15步.

    摆水果，塔水再补满

16. 第16步.

    中层上下火180度烤20分钟

17. 第17步.

    烤完，模具拿掉，移晾网放凉

18. 第18步.

    不错，甜

19. 第19步.

    也可以这么做。我用30克面团

20. 第20步.

    倒入塔水

21. 第21步.

    像蛋挞，哈哈