香辣鸭

香辣鸭的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸭子菜市场买回来 清水冲洗干净 剁成小块

2. 第2步.

   2.锅内倒少许油 把鸭肉下锅炒一会 炒出多余的水

3. 第3步.

   3.炒完后鸭肉盛出来 把锅洗干净 锅热倒入茶油 油热后把鸭肉倒进锅 大火翻炒一会 加入姜蒜 八角桂皮 再翻炒几下  加入料酒和盐 剁辣椒 继续翻炒 有香味的时候 加入水 水要足够盖过鸭肉  盖上锅盖 焖 焖15分钟左右  试下肉可以嚼烂的话 差不多可以出锅了 出锅前加入味精和酱油 撒一点点芹菜叶