
紫薯GI很低,非常适合减脂期间食用,也能替代主食。今天用到的酸奶是不含糖的低脂酸奶,一盒大概50千卡的样子,加起来不超过200千卡,可以做零食,也可以当晚餐哦。

紫薯削皮,洗净,切成小段。

电饭锅加入2cm的水,放上蒸盘,紫薯丢进去,按一个蒸红薯的程序,30分钟就熟了。

蒸熟的紫薯捣成泥状。

用保鲜膜裹起来。

放进碗里,用手稍微按一下,塑个形。

倒扣过来放进盘子里。

酸奶混合零卡糖,抹在紫薯泥上。也可以不加糖,因为紫薯本身有淡淡的香甜味道,如果用的有甜味的酸奶也不需要糖。

撒上坚果碎。

放一些蓝莓或者你爱的水果粒。

可以开动啦!紫薯配酸奶,口感绵绵的,有点像蛋糕,加上坚果和酸酸甜甜的水果,味道非常好吃呀!