酱油半熟蛋拌饭

酱油半熟蛋拌饭的做法
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酱油半熟蛋拌饭的做法说明

看了一个视频,感觉这也好上手了吧。这个味道跟日式拉面里的蛋不太一样,辣椒,芝麻,大葱,有一些韩式小菜的风味。

酱油半熟蛋拌饭的食材和调料

鸡蛋4个
酱油适量
适量
酱油的1.5倍
辣椒1根
半根
芝麻适量

酱油半熟蛋拌饭的做法步骤

  1. 第1步.酱油半熟蛋拌饭的做法步骤 第1步

    鸡蛋从冰箱拿出来放几个小时,室温的鸡蛋比较容易控制。给鸡蛋开个小孔,我找不到针,于是拿刀开了孔,也不难。

  2. 第2步.酱油半熟蛋拌饭的做法步骤 第2步

    开水,煮6分钟,白醋我忘了加,不过也没有什么问题。

  3. 第3步.酱油半熟蛋拌饭的做法步骤 第3步

    那些什么配料啊什么的切好,再加入酱油个水。量我没测,别到太满,一会还要放鸡蛋。

  4. 第4步.酱油半熟蛋拌饭的做法步骤 第4步

    基本就这样吧,搅合搅合。

  5. 第5步.酱油半熟蛋拌饭的做法步骤 第5步

    蛋剥皮放进去,我煮了4个,偷吃了1个...腌渍的汤汁最好能末过鸡蛋,颜色会比较好看,放到冰箱里,我放了一晚上。

  6. 第6步.酱油半熟蛋拌饭的做法步骤 第6步

    一碗米饭,蛋,腌渍的汁一勺,海苔,香油少许,就很简单 ◉‿◉

小贴士

溏心蛋的时间随便上网看吧,很详细的攻略
这一碗大概150克米饭,大概250卡热量,如果作为早餐,建议再加个蛋,撑过一上午问题不大

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