
这是最适合夏天的菜
江浙沪一带吃的比较多 在上海学会了上海口味
| 香叶 糟卤 花椒 |

剪一下毛豆两头 这样方便入味 也方便吃

全部剪好

把脏兮兮的毛豆洗洗干净 放水下锅

下调料 我放了姜丝 香叶 花椒 以及盐 上大火煮起来咕嘟咕嘟咕嘟

煮到沸腾 看你牙口喜好 有的人喜欢煮嫩那就久一点 有的人喜欢带点脆的口感那就沸腾之后再煮个一会会(不知道为什么空气中弥漫着一丢丢红烧肉的感觉)

过滤放凉 煮毛豆的水不要了倒干净!!!!顺便把叶子和姜丝挑出来

把毛豆放容器里 倒满买好的糟卤 漫过毛豆就行

第二个容器也放满

让它们乖乖待在冰箱保鲜里 明天就可以了 这小毛豆才更适合夏天哦🤭
这个菜不需要带脑子都能学会吧