小炒木耳

小炒木耳的做法
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小炒木耳的做法说明

这个是和b站的厨师王刚学的

小炒木耳的食材和调料

木耳10朵
杏鲍菇1个
4根
小米椒4个
1勺
蚝油2勺
生抽用量看自己口味

小炒木耳的做法步骤

  1. 第1步.

    1. 木耳泡发,杏鲍菇切条,小米椒切条,蒜切片,小葱切段,葱白葱叶分开

  2. 第2步.

    2.烧开水里放一勺盐,下木耳2mins后捞出

  3. 第3步.

    3.用油炸杏鲍菇呈金黄色捞出

  4. 第4步.

    4.重新加油,放蒜和小米椒炒香,放入炸过的杏鲍菇,后加入蚝油炒匀,加入葱白,木耳,炒匀

  5. 第5步.

    5.最后加入生抽和葱叶,迅速炒匀后,可加入水和淀粉,出国

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