香喷喷的黄焖鸡

香喷喷的黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块洗净，干香菇泡开切片（新鲜香菇也可以）。青椒、生姜切片。

2. 第2步.

   小火热油加冰糖/白糖至出汤色。倒入鸡腿切块转大火翻炒上色。

3. 第3步.

   倒入一到两勺料酒，加入干红辣椒和生姜切片。

4. 第4步.

   加入酱油、盐和胡椒粉等炒匀。（喜欢深色可以加一点生抽上色）

5. 第5步.

   倒入热水没住鸡腿，并加入香菇片。

6. 第6步.

   炖到鸡腿肉差不多软熟以后加入青椒。等到差不多收汁就可以装盘了～