万能辣椒油

万能辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   把粗辣椒、细辣椒、芝麻、花椒放在一个干净无水的大碗中；

2. 第2步.

   蒜头、葱头切碎

3. 第3步.

   锅中加入玉米油大火加热到5成热

4. 第4步.

   下蒜头、葱头改中火炸，一边搅拌均匀防止有的炸糊；

5. 第5步.

   炸至金黄色关火

6. 第6步.

   把热油慢慢倒入碗中

7. 第7步.

   搅拌均匀放凉装瓶即可，我一般不要渣，只过滤要辣椒油；

8. 第8步.

   我把蒜头、葱头过滤出来做黄金蒜茸蒸海鲜！