大黄米，今天用你做馅包包子

大黄米，今天用你做馅包包子的做法步骤

1. 第1步.

   称出120克大黄米；

2. 第2步.

   淘洗干净，加入280克的水泡上一晚；

3. 第3步.

   再加入35克的糖；（糖的量等米蒸熟后尝一下，可按自己口感增减）

4. 第4步.

   放入电压力锅中按下煮饭键隔水蒸熟，晾凉备用； （其实，蒸好的黄米饭很好吃的😜）

5. 第5步.

   面粉中加酵母、糖、水； （水不要一下全部加入，面粉湿度不同，吸水量也会不同的，最好边水加边揉面）

6. 第6步.

   将面粉揉成团并揉匀揉透揉光滑，盖盖放温暖处醒发至二倍大；

7. 第7步.

   在蒸好的黄米饭里，我又加了一勺自己腌制的糖桂花😜

8. 第8步.

   发至二倍大；

9. 第9步.

   分成10个小挤子；

10. 第10步.

    擀包子皮；

11. 第11步.

    包馅；

12. 第12步.

    捏了一个烧麦状的😜

13. 第13步.

    放入蒸锅中，30分钟后开锅蒸制；

14. 第14步.

    水开后蒸12分钟，关火不开盖焖3分钟取出；

15. 第15步.

    出锅喽～～         赶快拿个来吃吃😜