仿真馒头～火龙果

仿真馒头～火龙果的做法步骤

1. 第1步.

   一百克面粉加入白糖和酵母粉揉成光滑的面团，充分醒发排气，分成20克一个的面剂，作为火龙果的果肉，白色面团可以裹入黑芝麻，看起来更形象些

2. 第2步.

   取25克一个的白色面团，取少许红曲粉慢慢揉入面团里，红曲粉一定要一点一点的加，这样颜色好掌握，如果颜色浅就再加一些，慢慢让面团均匀上色，然后擀成薄片

3. 第3步.

   外皮一定要大一些

4. 第4步.

   外皮把果肉包裹在里面

5. 第5步.

   然后揉搓成上宽下窄的形状，顶部用剪刀剪几刀

6. 第6步.

   用裱花嘴或者红酒塞压出圆形 绿色的面团和红色面团的方法相同，绿色我用的是抹茶粉

7. 第7步.

   略加整形后把绿色粘贴在红色上方，绿色要捏出尖角

8. 第8步.

   然后沾水粘贴在裹好果肉的面团上即可

9. 第9步.

   可以参照真的火龙果进行粘贴，也可以随意发挥

10. 第10步.

    蒸熟以后切开，就和真的一样，好看、好吃、还好玩！红曲粉和抹茶粉都是天然色粉，所以大人小孩都可以吃哦。