
这是本宝宝的秘制辣酱哦,拌面、拌凉皮、拌菜、各种拌都超适合超香的辣椒

先准备材料,我有粉碎机,所以材料都是自己打的,没有粉碎机的小伙伴去调料市场按照这个比例用3号粉碎网粉碎哦

把材料放在粉碎机里粉碎

打成这个程度就好了,不用打太细

将白芝麻倒上去

锅里小火🔥烧油

测试油温好不好的时候用勺子舀点辣椒面倒进去,快速翻滚的时候就证明油温好了,油不能太热不然辣椒就焦了,油太冷辣椒炸的不香

就这样翻滚出花的时候就是最好的油温

然后把准备的辣椒全部倒进去,倒得时候就关火,辣椒倒在油里要一直搅拌,让油温降下来

搅拌到温度降下来后将辣椒倒出来到容器里

香香的油炸辣子好了^0^~小伙伴们夏天来了,拌面吃起来吧
其实也不用这么多材料,好吃的炸辣椒油温很关键,然后就是辣椒、芝麻、花生、麻椒基础款,炸出来都很香,要是想让更香一点就把家里炖肉的调料挑几样少放点,哈哈,怎么炸怎么香,哇,真的很香呢