一直挺喜欢华夫饼滴，在咖啡店吃了n次都觉得非常松软好吃，自己做起来也不费事，特别是新买了bruno轻食机，前阵子又煮了蓝莓酱，和奶酪一起搅拌做成蓝莓奶酪馅儿，做个烤后可以爆浆滴蓝莓华夫饼，早餐吃几个真是超满足～
| 中筋面粉 | 130克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 牛奶 | 80克 |
| 白砂糖 | 35g |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 2g |
| 速发干酵母 | 3克 |
| 富泽商店紫薯粉 | 9g |
| 以上是华夫饼本体 | |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 自制蓝莓果酱 | 25g |
| 以上是蓝莓奶酪馅儿 |
除黄油之外的华夫饼本体材料混合放入厨师机，搅拌均匀后放入软化的黄油小块，搅拌成光滑的面团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜后排气。分成38g左右的小圆面团。配方可以做12个华夫饼，盖保鲜膜松弛20min左右。
自制蓝莓酱+奶油奶酪，电动打蛋器搅拌均匀成紫色顺滑酱状。
上图是搅拌好的奶酪馅。
取松弛完毕的面团压成中间厚两边薄的剂子，取适量大概12g蓝莓奶酪馅 ，用包包子的手法包起来（光滑面超外），滚圆。
bruno轻食机换上华夫饼模片儿，预热一会后，涂少许黄油，取一个包好的小球稍按扁在轻食机上，关上轻食机，3min左右，压成华夫饼。
图中是做好的华夫饼，因为bruno较薄，所以馅很多流了出来，有爆浆的效果哦。（如果是普通大模具应该不会流出来）
趁热吃，真的超好吃哦😋吃不完的可以放入冻箱，下次吃前拿出来常温解冻后，微波炉叮一分钟或者烤箱200度烤两分钟即可～