一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化

一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法
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一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法说明

说起蛋黄溶豆的做法,个人觉得比蛋白溶豆简单多了,一样的零添加,8个月以上的宝宝即可使用。
鸡蛋黄含有卵磷脂、蛋白质,还富含铁元素,很有营养价值,很适合宝宝吃的,如果是妈妈牌的那就更高大上了。

一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的食材和调料

奶粉18克
4克
蛋黄3个
柠檬汁数滴

一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤

  1. 第1步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第1步

    蛋黄中加入白糖,也可以不放。

  2. 第2步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第2步

    放入几滴柠檬汁,一是去蛋腥味,二是有助打发。

  3. 第3步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第3步

    中速打发至蛋黄体积蓬松,发白,纹路不易显示〔划8字不易消失〕本想发个视频,视频是竖着拍的,放进去了看不到碗。

  4. 第4步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第4步

    筛入奶粉翻拌均匀,要用翻拌的手法,不能划圈会消泡的。

  5. 第5步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第5步

    翻拌均匀后倒入裱花袋挤出花型,这一步需要多练,大小一致的受热均匀,分享完我也该练习去了,嘿嘿。

  6. 第6步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第6步

    放入预热好的烤箱100度20分钟左右,中途不要打开烤箱,不熟的溶豆会塌陷下去,还是那句话:每个烤箱都有自己的脾气,这个温度和时间只适合我的烤箱,大家根据自己的烤箱温度相应的调整。

  7. 第7步.一次就成功的蛋黄溶豆,入口即化的做法步骤 第7步

    欢迎大家一起交流,相互学习:li576835506 我是温二,看在我认真分享的份上,赞一个再走吧!

小贴士

1:鸡蛋要用新鲜的,打发状态很重要。
2:奶粉没有要求,小婴儿吃的就用婴儿奶粉,大一点的孩子吃也可以用三段以上的奶粉。
3:抖一抖油布就掉下来就是熟了。

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