家庭版香辣虾

家庭版香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   锅底放入尖椒，洋葱备用。

2. 第2步.

   虾用刀划开背部，加入少许料酒，用水焯一下捞出。

3. 第3步.

   锅内放油，放花椒，葱，姜，辣椒，老抽炒一下。

4. 第4步.

   放虾加入盐，鸡精，味精翻炒2分钟。

5. 第5步.

   加入老抽些许翻炒，加水炖3到5分钟，出味即可。

6. 第6步.

   把炒好的虾倒入盛洋葱的锅中，到入适量汤汁，放上洋葱，锅底点上酒精， 5分钟后即可食用。