尖椒炒肝

尖椒炒肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝泡两个小时，切片，加老抽、胡椒粉搅拌均匀。（猪肝一定要切薄片，这次有的片切厚了，不如薄片好吃）

2. 第2步.

   朋友给的自己种的尖椒，洗净。

3. 第3步.

   葱姜蒜切末，辣椒切段。下锅前来个合影。😄

4. 第4步.

   锅中放油，油热后放姜末、蒜末，煸炒出香味，再加入八角和葱，继续翻炒出香味。

5. 第5步.

   放入猪肝，翻炒几下加入蚝油，继续翻炒至变色

6. 第6步.

   加入尖椒段翻炒。

7. 第7步.

   翻炒至尖椒变软，加入盐调味出锅。

8. 第8步.

   尖椒炒肝成品。总结一下：下次切薄片会更美味🌶🌶