螺蛳的别样吃法

螺蛳的别样吃法的做法步骤

1. 第1步.

   挑选新鲜个大的螺蛳。用刷子清洗干净。

2. 第2步.

   用尖嘴钳子钳掉螺蛳壳的尖。

3. 第3步.

   喏，就是这个样子。

4. 第4步.

   开水，放入姜片，料酒，螺蛳煮10分钟。

5. 第5步.

   捞出，去掉内脏，保留螺肉，备用。

6. 第6步.

   五花肉馅，剁成肉糜，放入，一个鸡蛋，葱茉，姜茉，盐，黑胡椒粉，拌匀，备用。

7. 第7步.

   空螺蛳壳，处理干净，放入锅中煮10分钟。捞出。

8. 第8步.

   将螺肉填回螺壳，再将腌制好的肉馅填满螺壳。

9. 第9步.

   要有耐心哦，一个一个填满吧！哈哈😄

10. 第10步.

    葱姜蒜香叶，花椒，郫县豆瓣，干辣椒，酱油，油爆炒香。加入料酒加水，烧开后，放入填好馅料的螺蛳。

11. 第11步.

    加入白酒少许，改小火煨炖十五分钟。(螺蛳还是要多炖煮一会儿，比较卫生哦)

12. 第12步.

    出锅了，美美的吃吧！😋和家人一起享受美食吧！