有时候想吃甜味菜
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成块,放盐和胡椒粉,裹小麦粉《2勺》) | 500g |
藕(洗净,削皮,切成1cm厚扇状片,裹小麦粉《2勺》) | 150g |
小麦粉 | 4勺 |
盐,胡椒粉 | 少量 |
食油 | 适量 |
A 酱油 | 1勺 |
A 味噌(日本) | 1.5勺 |
A 味淋 | 5勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白砂糖 | 1/6勺 |
A 白芝麻(烤过) | 1/3勺 |
准备平底锅。将两张厨房纸放在碟子上。食油倒入锅里(1cm左右深度),点中火,等至油热(2,3分钟左右)。 将鸡肉放入锅里,炸至熟。炸好了,放在厨房纸上。 将藕放入锅里,炸至熟。 炸好了,放在厨房纸上。
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。 准备锅。将A用料倒入锅里,点中火,等至用料热 。将鸡肉和藕放入锅里,拌一下,灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。