8寸芒果慕斯蛋糕

8寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕分三层

2. 第2步.

   一个大芒果留出几个比较好看的丁，其余的都打成泥

3. 第3步.

   黄桃罐头切丁备用

4. 第4步.

   吉利片加水软化（自己调整用量，这次用了两片凝固的不是太理想）

5. 第5步.

   淡奶油打发到蓬松，稍微出现纹路就可以（不需要打发到裱花程度）

6. 第6步.

   加入芒果泥拌匀、泡软的吉利片

7. 第7步.

   我用的是戚风蛋糕的模具，底层放一片蛋糕片加入奶油芒果泥（如果要加入三片蛋糕，那每层加入的奶油芒果泥就不要太多，后面会盖不住的，两片蛋糕的就随意放）撒上黄桃丁，在盖一层蛋糕片

8. 第8步.

   我加入了三片蛋糕就有点高了，最上层的这层慕斯就不好操作，蛋糕片就露出来了

9. 第9步.

   放入冰箱冷藏（保鲜层）4小时以上（最好隔夜冷藏）模具底下放个高点的瓶子，电吹风机周围吹一下，脱模

10. 第10步.

    围上慕斯圈，装饰

11. 第11步.

    记得加冰块保持温度