宋仲基也许会离开，但至少这只鸡不会辜负你。今天哈哈就要教大家做这只鸡。
热带地区喜欢用天然的柠檬酸代替醋，檬酸富含丰富的维生素c。
作为调味料更带着独特的香气，清新又开胃，非常适合炎热的夏天。
准备食材: 如图&说明
水煮鸡腿 1、在锅内放好冷水，加三片姜一颗葱，鸡肉一起冷水下锅； 2、开最小火，十五分钟后，转为大火再煮5分钟。
配备食材 1、把水芹切成约3-4cm长度，柠檬切三片，小番茄切成两半，朝天椒切成圈，蒜切成末； 2、把煮熟的鸡腿捞出来，用水过凉，撕成片。
搅匀食材 1、把切好的食材依次倒入玻璃碗中，再把剩下的半个柠檬挤进，依次加入酱油和盐搅拌至均匀？
上碟，大功告成。
冷水煮鸡肉可以保持肉质嫩滑，不会咬起来特别塞牙。