超快手零失败玛格丽特饼干

超快手零失败玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，煮两个白煮蛋，取其蛋黄

2. 第2步.

   把熟蛋黄放筛网上，用手指按压

3. 第3步.

   蛋黄通过晒网，成为蛋黄细末

4. 第4步.

   黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状

5. 第5步.

   加入过筛的蛋黄

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到打发好的黄油里，用手揉成面团

8. 第8步.

   将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一个小时

9. 第9步.

   取出冷藏的面团，取一小块，约9-10克，搓成小圆，放在烤盘上，用大拇指压扁，压扁的时候，饼干会出现自然的裂纹

10. 第10步.

    170°，上下火，中层，15-20分钟，待饼干边缘稍微焦黄即可。