科普一下三杯鸡。所谓三杯鸡。就是一杯胡麻油、一杯酱油、一杯米酒。没有胡麻油就用普通的油代替也是可以的。
鸡肉洗净切块。锅中做油放入葱姜蒜煸香。放入鸡肉、罗勒翻炒3分钟。加入酱油、米酒、冰糖。调小火焖煮20分钟。盛盘。
开吃。
不需要填水。不需要额外加盐。
