金灿灿的黄金寿司

金灿灿的黄金寿司的做法步骤

1. 第1步.

   米饭用电饭煲蒸熟，要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃

2. 第2步.

   寿司醋，可以外买，我是自己做的 白醋：白糖：盐=6:3:1 按照这个比例自配寿司醋

3. 第3步.

   煮好的米饭，放放凉，用铲子翻打散，加入寿司醋，翻拌均匀 寿司醋：米饭=1:5 即一碗寿司醋加入5碗米饭中

4. 第4步.

   黄瓜洗净去皮、切条，火腿片切条备用

5. 第5步.

   三个咸鸭蛋洗干净，煮熟，去皮

6. 第6步.

   好多鸭蛋油啊

7. 第7步.

   用铲子将鸭蛋压成泥

8. 第8步.

   取一张海苔放在寿司帘上

9. 第9步.

   用铲子平铺一层米饭，注意上面预留一公分，不要铺满了

10. 第10步.

    在靠近身体这边的三分之一处，铺上咸鸭蛋泥

11. 第11步.

    铺上黄瓜条

12. 第12步.

    最后铺上火腿条

13. 第13步.

    借助寿司帘，用力握紧，慢慢卷起来，再用力按压一会儿定型

14. 第14步.

    卷好后，去掉寿司帘，依次做好其他的寿司

15. 第15步.

    用锋利刀切段，切的时候，每切一段，用湿布搽干净刀，这样切出来的寿司才干净整洁，切好后摆盘，撒上食用金箔装饰一下

16. 第16步.

    吃的时候，根据自家的口味，选择合适的酱汁，我家喜欢用辣根和酱油混合蘸酱汁

17. 第17步.

    撒上金箔的寿司是不是很高大上啊

18. 第18步.

    漂亮吧