记得小时候最爱吃老妈做的酱牛肉 不用切 直接拿一块跑出去和小朋友们一起边玩边吃 虽然很难在现在吃到小时候的味道了 但是简简单单就是最美的味道
洗好的牛腱子肉改刀
用清水浸泡出血水
准备好调味料
电压力煲 放调味料 加水
放入肉 加生抽 颜色就靠它 也可以再少加点老抽
加盐和鸡精 盖盖选择牛羊肉键
出锅 晾凉放冰箱冷藏 更好切片
牛肉汤是好东西 可以煮面 可以卤蛋
给我优姐煮的牛肉汤面
冷藏一晚的牛肉 切片后别有一番风味
一定要选牛腱子肉 筋和肉的花纹既好看又好吃
最后来个牛肉三明治🥪收工
牛腱子肉不容易松散 比做菜多放些盐 不然滋味不容易进去