杏仁核桃酥

杏仁核桃酥的做法
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杏仁核桃酥的做法说明

为了家里的老奶奶可以吃上健康安全的食品,自己制作0添加剂零食。

杏仁核桃酥的食材和调料

100克
植物油100克
低筋面粉225克
95克
鸡蛋1 个
小苏打2.5克
1克
杏仁片适量

杏仁核桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    核桃仁烤200度10分钟,用擀面杖擀碎,备用。

  2. 第2步.

    植物油、糖、鸡蛋、盐,混合并搅拌均匀。

  3. 第3步.

    筛入低粉、小苏打,用刮刀翻拌均匀。然后倒入备用的核桃仁,混合均匀。平均分成15克,搓成小圆球,压平。

  4. 第4步.

    表面刷蛋液,撒点杏仁片,烤箱预热后,180度烤15分钟(每个烤箱不一样,注意上色均匀,就可以出炉了)

  5. 第5步.杏仁核桃酥的做法步骤 第5步

    看起来很漂亮,吃起来很酥脆。

  6. 第6步.杏仁核桃酥的做法步骤 第6步

    满屋子飘着核桃的香味

小贴士

小苏打是提升酥脆的关键,不要放太多,会影响口感。

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