碎椒炒蛋

碎椒炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将辣椒切成小薄片，然后再努力切碎。蒜头拍一下剥皮，再切碎。葱切小段。

2. 第2步.

   碗里打2个鸡蛋，搅拌至微微冒泡，放一点点葱花到里面，搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅里放油，冒烟的时候倒入鸡蛋。鸡蛋边缘成形后，用筷子搅成碎碎的。熟了盛在碗里。

4. 第4步.

   锅里再放油，放蒜末，葱白。闻到香味，放碎椒。炒到碎椒闻起来很辣，放鸡蛋。放微微水。

5. 第5步.

   放盐，生抽。再微微水。炒一会，放蚝油一点点。放葱花。搅拌一下，马上起锅。

6. 第6步.

   起锅后，再放点点葱花装扮。