懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨

懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法
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懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法说明

一周吃两回的必备菜~
汽锅直接放在大锅里,水过汽锅一半,大约蒸30-40分钟就好了,很多汤汁,原始方法靠蒸汽大概需要三到四小时,两种方法我都做过,味道相差不大,所以我更喜欢这种高效美味的方法。

懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的食材和调料

肋排两根
蘑菇(或其他菌菇)若干
10片
料酒适量
适量
白胡椒粉适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量

懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第1步

    排骨冲洗干净,放料酒、盐、白胡椒粉、一点生抽,用手抓几分钟,盐多放一点,因为后面不再放盐了,蒸汽变成汤以后全靠这一步里的盐提味,盐少了汤和蘑菇都没味道!洗干净不用焯水,不腥。

  2. 第2步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第2步

    蘑菇洗净切成片,铺在汽锅底层,用金针菇做也很好吃!

  3. 第3步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第3步

    将排骨放入汽锅,放入姜片,腌制排骨的汁一起倒入,再在表面淋一点点蒸鱼豉油;

  4. 第4步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第4步

    汽锅放入一个大锅里,大锅里的水没过汽锅一半,开大火煮沸后转中火;

  5. 第5步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第5步

    大概30-40分钟汽锅里就全是汤汁了;

  6. 第6步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第6步

    完成!

  7. 第7步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第7步

    汤汁特别鲜美!

  8. 第8步.懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤 第8步

    开吃吧!肉很香!一下子就吃光了~

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