昨天是小暑，今天又逢“六月六”，太阳都明晃晃的，夏天像模像样地来了，做饭有变“苦差事”的趋势——有困难，解决它就行！不想开大火，那就来道时令蔬菜和海鲜唱主角的快手蒸菜吧，颜值还很高呢！
我用的大海虾自己剥的虾仁。用1勺盐搓去粘液后洗净沥干。
秋葵用1勺盐搓去绒毛，洗净沥干后切去头和蒂，与虾仁一起平铺在一个大平盘中。
葱姜蒜椒切碎。
起油锅，小火将姜蒜椒碎炒香。
关火后加葱花、生抽、料酒，根据自己口味视情添加适量盐和糖。调成料汁。
将料汁倒在虾仁和秋葵上。
水烧开后，放入蒸锅大火蒸8分钟。
起锅开吃！
生抽或蒸鱼豉油都可以。