金黄酥脆手抓饼(简单易做)

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法
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金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法说明

不得不说奶奶特别喜欢吃手抓饼,而且必须是酥脆,特地学习去做,家庭版的喜欢的可以尝试

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的食材和调料

普通面粉250克
温水100克
3克
花适量
五香粉5克

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤

  1. 第1步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第1步

    把250g面粉放入盆中,100g温水倒入用筷子搅拌至没有干面粉,揉成光滑偏软面团,做到三光:盆光,手光,面光。

  2. 第2步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第2步

    饧面半小时,我们可以做稀油酥,把热油倒入葱花她、五香粉、少许面粉里搅拌均匀

  3. 第3步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第3步

    面团擀成打圆饼,越薄越好,油酥涂抹上去

  4. 第4步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第4步

    左右对折,用刀横切成长条

  5. 第5步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第5步

    切好长条并展开,两手拉首末端卷成如图所示的层次分明的形状

  6. 第6步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第6步

    手掌心压扁,并擀成饼坯

  7. 第7步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第7步

    放入电饼铛,两面烙至金黄即可出锅,家庭版酥脆手抓饼就好了

  8. 第8步.金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第8步

    就是这酱紫的

小贴士

温馨提示:大圆饼擀得越薄,手抓饼的层次感就越好

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