凉拌酸辣土豆丝

凉拌酸辣土豆丝的做法

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凉拌酸辣土豆丝的做法说明

随着夏天的到来，都没啥胃口，感觉没什么东西好吃……
那么今天就给大家推荐一道炒鸡好吃的凉拌菜——凉拌酸辣土豆丝，既开胃又爽口噢

凉拌酸辣土豆丝的食材和调料

小土豆	5个
醋	20克
酱油	20克
盐	2克
生抽	20克
老干妈	1勺
辣椒油	1勺

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

第1步.
醋，酱油，辣椒油，盐倒入碗中调匀

第2步.
土豆去皮，洗净

第3步.
擦成丝后，倒入清水中清洗两三遍，洗掉淀粉

第4步.
锅中水烧开，倒入土豆丝悼两三分钟，捞起

第5步.
放入冷水中浸泡一会儿，主要是为了土豆丝口感更清脆

第6步.
再捞起沥干水分，倒入盆中

第7步.
倒入调匀好的酱汁

第8步.
搅匀，再放入一勺老干妈，搅匀

第9步.
放入盘中

第10步.
开胃的酸辣土豆丝

第11步.
清脆爽口

小贴士

1⃣加水清洗土豆丝主要是为了洗掉土豆中的淀粉，让土豆更脆爽

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