做过一次,不是特别入味等冬天再改良,仅记录。
泡蒸糯米。糯米洗净泡上至少跑4.5个小时(可以过夜),然后带水上锅蒸10分钟—就像蒸米饭一样。
南瓜造型。将南瓜洗净,左一刀右一刀刻个锯齿形的盖子下来,南瓜瓤掏干净。
拌米饭。将煮好的糯米拌上白糖、蜜枣、大枣、葡萄干等,放进南瓜里。
南瓜放蒸锅,蒸50分钟即可。