炒面

炒面的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁，开水焯一下

2. 第2步.

   自己切的肉丝

3. 第3步.

   鸡毛菜

4. 第4步.

   就这个发的面条，干细面

5. 第5步.

   面条开水二次，放漏篮里，电扇吹冷，加一点点油拌开，防结块

6. 第6步.

   开油锅炒肉丝，加一点点料酒

7. 第7步.

   加入虾仁

8. 第8步.

   加入面条

9. 第9步.

   放生抽、老抽、蚝油调味，要酱油味道浓，生抽少或不放。蚝油本来就是调鲜味的。加一点点米醋，一定要加

10. 第10步.

    加入鸡毛菜，翻炒

11. 第11步.

    鸡毛菜段生，就可以了

12. 第12步.

    出锅，二人份的

13. 第13步.

    还有一碗