大白兔冰淇淋

大白兔冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   剥100g的大白兔奶糖，糖纸留用

2. 第2步.

   加入牛奶，中小火加热溶解，完全融化后继续搅拌至水分蒸发，放置一旁冷却备用

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄中放入细砂糖打发至发白状态

4. 第4步.

   倒入之前的大白兔奶酱，继续搅打至细腻顺滑

5. 第5步.

   盆中倒入稀奶油，挤入少许柠檬汁，打发至纹路清晰可见

6. 第6步.

   倒入之前的大白兔蛋奶液，搅拌均匀；倒入容器中，放冰箱冷冻4小时以上

7. 第7步.

   冻成硬邦邦的之后，挖成球，放在蛋筒上，就完成啦~