芹菜虾仁
虾仁洗净沥干水分
芹菜,去丝,去掉硬根
锅中放入油,大火烧热,放入虾仁快速炒至变红,盛出
将芹菜放入锅中大火炒脆,放入虾仁,加盐和胡椒面,快速搅拌,放入湿淀粉,盛出
芹菜一定要去背丝,口感才会好