椰蓉面包(零失败简单又快手)

椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法
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椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法说明

从小到大最喜欢的面包就是椰蓉面包了,这应该是我们80后小时候最最美好的回忆了。
还是像往常一样,我用面包机揉面,简单方便又能为我节省很多时间。
椰蓉馅料的制作方法也很简单,再就是成型方法,特别推荐,无论是新手还是老手,一定都会喜欢,因为实在太简单,不用耗时在塑形就能做出一款好吃又好看的面包咯😁

椰蓉面包(零失败简单又快手)的食材和调料

低筋面粉50克
高筋面粉300克
鸡蛋一大个(60g)
牛奶150克
细砂糖40克
3克
酵母4克
黄油40克
椰蓉馅料
椰蓉100克
黄油35克
40克
牛奶30克
奶粉30克
鸡蛋1个

椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第1步

    将除黄油以外,所有面团材料放入面包机,选择揉面(15分钟);之后放入黄油继续选择揉面两次(15分钟➕15分钟)

  2. 第2步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第2步

    揉面期间我们制作椰蓉馅料,黄油放入微波炉小火ding2分钟即可,将馅料的全部材料搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用

  3. 第3步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第3步

    上面步骤的面团揉好后不用拿出(不要开盖)让其自然醒发大概30分钟就变成两倍大了(北京现在气温30度左右),发酵时间可以根据室温调整。

  4. 第4步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第4步

    发酵好面团拿出排气,擀成一个长方形

  5. 第5步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第5步

    将椰蓉馅铺满面团三分之二,留出三分之一的位置

  6. 第6步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第6步

    先将空白处折起

  7. 第7步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第7步

    再对折成长方形

  8. 第8步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第8步

    之后再慢慢擀成更大一些的长方形,用切刀切成均匀条状(不要切太宽哈)

  9. 第9步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第9步

    拿起一条,捏住两头拧三圈,压实并排放在烤盘上

  10. 第10步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第10步

    放入烤箱进行第二次发酵(烤箱内提前放入一碗热开水)第二次发酵至1.5倍大就可以了

  11. 第11步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第11步

    发酵好的面包拿出刷全蛋液,此时开始烤箱预热170度

  12. 第12步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第12步

    预热好烤箱进行烤制,上下火170度18分钟就可以出锅啦(面包尽量放在中下层,这样不会使得表面上色过深)

  13. 第13步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第13步

    出锅就超香,满屋香气,欲罢不能

  14. 第14步.椰蓉面包(零失败简单又快手)的做法步骤 第14步

    这个方子操作简单,用料实在,保证你们会爱上它😁

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