干煸土豆丝🐰🥔

干煸土豆丝🐰🥔的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净切条，晾干裹上淀粉，淀粉不宜裹厚

2. 第2步.

   锅里倒油，油温上来后，转中火（火不宜太大，小点容易掌握火候）放入裹上淀粉的土豆，炸至两面金黄，不要炸老了！

3. 第3步.

   出锅后等待放凉，然后二次进油锅，在炸一遍，掌握火候

4. 第4步.

   火不要太大了，翻动一下

5. 第5步.

   锅里留油，小火。放姜丝，干辣椒，花椒，炒出香味儿

6. 第6步.

   倒入土豆放盐等，出锅前撒葱花！

7. 第7步.

   完成✌️