照烧鸡腿肉

照烧鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   琵琶腿去骨 放入碗中，加入少许盐，五香粉，胡椒粉，料酒，淀粉，姜丝 腌制20分钟左右

2. 第2步.

   不放油或少许油 （我的锅有点粘所以放了一点油，不粘锅不需要）， 温度上来后，放入拍好的大蒜，下鸡腿肉，鸡皮朝下，中火煎至金黄， 要稍微有一点焦，翻面，也煎一小会

3. 第3步.

   以上调料放在小碗里，加入适量热水， 调成酱汁倒入鸡腿肉里， 大火烧开转中小火盖上锅盖慢煮5分钟， 翻面再煮5分钟，开盖大火收汁就好了