水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   姜和蒜切末，辣椒切片，葱切段备用

2. 第2步.

   香菜和葱切小段备用

3. 第3步.

   里脊切片

4. 第4步.

   加料酒，盐味精，白胡椒粉和淀粉抓匀腌制

5. 第5步.

   腐竹和木耳提前泡发

6. 第6步.

   起锅烧油

7. 第7步.

   加入豆芽，大火炒30秒盛出备用

8. 第8步.

   准备刀口辣椒，刚刚炒豆芽的锅，加辣椒和花椒，小火翻炒

9. 第9步.

   炒到辣椒表面油亮，香味出来后关火盛出，切末

10. 第10步.

    过来倒入油，加姜末，葱段和辣椒片炒香

11. 第11步.

    加入一小块火锅底料

12. 第12步.

    再加入一勺豆瓣酱，炒均匀，出红油和香味加一勺料酒然后再加水

13. 第13步.

    水开下木耳和腐竹煮两分钟

14. 第14步.

    再加入娃娃菜煮两分钟

15. 第15步.

    接着加入肉片，划散，汤大沸再煮两分钟，加一点糖和味精，调一下味道

16. 第16步.

    刚刚盛放豆芽的大盆准备好

17. 第17步.

    把煮好的食材倒入

18. 第18步.

    加葱花香菜，刀口辣椒末，和蒜末，再撒点白芝麻

19. 第19步.

    起锅烧些热油

20. 第20步.

    油温升热后淋入，香气会瞬间蔓延开来，准备好白米饭和冰可乐，开动吧