烫面椒盐油饼，外酥里软，不需要技术…

烫面椒盐油饼，外酥里软，不需要技术…的做法步骤

1. 第1步.

   面粉适量，大约分出左侧三分之一，划条线

2. 第2步.

   沸水倒入右侧三分之二那部分，刚开始很热，所以用勺子或者筷子搅拌成团，余下三分之一加凉水搅拌成团。将两种面团揉在一起，合成一团。

3. 第3步.

   保鲜膜盖好，等十分钟

4. 第4步.

   取出压成薄片

5. 第5步.

   取小碗少量面粉、食用油、食盐、花椒粉/饺子馅料/十三香等香料粉都行。搅拌均匀。

6. 第6步.

   均匀涂抹在薄片上，从一侧卷起

7. 第7步.

   卷好后，从中间切开。

8. 第8步.

   分别对折，切口朝上，粘在一起

9. 第9步.

   从头上开始卷成…卷纸的样子。按压后，压成饼状。

10. 第10步.

    电饼铛/平底锅/炒菜锅，刷一层油，小火

11. 第11步.

    放入饼坯，稍微定型后撒黑芝麻

12. 第12步.

    不断翻面两分钟左右，中间再洒入少量油、水。当饼可以用筷子扯开时就熟了。

13. 第13步.

    口感细腻柔软，又不过分油腻