迷你红豆酥

迷你红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮所有材料混合，油酥所有材料混合。放冰箱冷藏半小时，天太热，不容易操作。

2. 第2步.

   油皮（12左右）油酥（7.5克）分16份，油皮包油酥。

3. 第3步.

   包好后的效果。

4. 第4步.

   擀开，用力要均匀，第一次不用太长。

5. 第5步.

   卷上（家有小婴儿一枚，太小没法帮忙拍）放冰箱松弛15分钟

6. 第6步.

   第二次擀开，放冰箱保鲜层松弛15分钟

7. 第7步.

   利用这个间隙团豆沙，一个约11克。

8. 第8步.

   11克

9. 第9步.

   放烤箱前来个集体照。

10. 第10步.

    180℃预热5分钟，烤35分钟，看上色了不要忘了盖锡纸。

11. 第11步.

    成品

12. 第12步.

    咬一口，皮酥馅糯。

13. 第13步.

    小朋友吃刚刚好