缤纷蒜蓉虾

缤纷蒜蓉虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净去头开背去点虾线

2. 第2步.

   处理好的虾加红烧酱油，味极鲜，蚝油，孜然粉，盐，香油，醋腌制20分钟

3. 第3步.

   腌制虾的时候我还放了些米酒去腥

4. 第4步.

   趁腌制虾的时间处理配料，蒜剁碎（因为是蒜香味的，所以准备的比较多）葱切碎，朝天椒切成圈（可不放）姜切末（也放在虾里一起腌制）

5. 第5步.

   准备一把细粉丝

6. 第6步.

   用开水泡软铺在盘底备用

7. 第7步.

   然后将腌制好的虾像这样一只一只的码在盘里

8. 第8步.

   码好后把腌料的水倒在上面

9. 第9步.

   像这样把之前准备的胡萝卜粒，一半蒜末，辣椒圈放在中间，这时候就很漂亮了

10. 第10步.

    摆好盘后我们准备一个碗，再放两汤勺味极鲜，一小勺糖，适量醋再加同分量的水（可以稍微多点，粉丝在蒸的过程中会吸收大量水分，放少了容易干）调好汁，均匀的倒在虾和粉丝上，就可以上锅蒸了 撒上葱花，另起一锅，烧热油，把另外一半蒜末放锅中炸香，均匀的浇在虾上，这时候就完工啦

11. 第11步.

    成品好美啊

12. 第12步.

    来一块虾，口感Q弹，味道鲜美，保留了虾的原味，蒸制的方式也不会破坏虾的营养成分

13. 第13步.

    再来一口粉丝，粉丝的口感弹滑，软硬适中，吸收了虾的鲜甜和酱汁的咸香，粉丝超入味，特别好吃，微辣，不仅没有破坏鲜味反而丰富了整道菜的味道，老爸说不够吃[大笑][大笑]。值得大家一试哦。