家常硬菜 | 土豆烧肉

家常硬菜 | 土豆烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉，可以选择五花肉比较好。我们家比较爱吃瘦肉，所以买的后臀尖。葱段，姜片，八角，土豆两个。

2. 第2步.

   起锅烧油，小火煸炒肉至焦黄色。

3. 第3步.

   放入葱姜八角。

4. 第4步.

   加入老抽煸炒上色。

5. 第5步.

   一不小心有点倒多了酱油。

6. 第6步.

   加入热水，mo过肉即可，改小火慢炖。

7. 第7步.

   加入两颗冰糖，一勺盐。小火慢炖40分钟。

8. 第8步.

   肉好之后加入土豆子，翻炒上色，加入干辣椒。中火十分钟。

9. 第9步.

   出锅。太香了，楼道里全是肉的香味。