6寸披萨（5个份量博艺版）

6寸披萨（5个份量博艺版）的做法步骤

1. 第1步.

   酵母、砂糖、盐用水化开

2. 第2步.

   高低筋面粉过筛 放台面开锅混合酵母 跟做面包一样手法揉至面团光滑均匀快出膜状态 最后放黄油

3. 第3步.

   披萨碟刷黄油

4. 第4步.

   面团分成5个搓圆放置5分钟发酵（面团表面有面粉会导致搓不圆）

5. 第5步.

   洋葱、青红黄椒烤箱烤熟或者过水煮熟沥干水分（放盐放油增加底味） 培根、马苏里拉芝士 全部切成碎粒

6. 第6步.

   面团像做蛋挞皮一样开平厚薄均匀放在披萨碟上，底部用牙签插满洞透气 放到烤箱里醒发

7. 第7步.

   饼皮刷上番茄酱放上馅料再在表面铺满芝士粒 烘烤到芝士表面金黄色即可出炉

8. 第8步.

   烘烤温度： 上火230 下火220 烘烤时间： 20~25分钟 先烘烤好饼皮再放馅料烘烤饼皮会比较干比较脆