女儿很喜欢吃,所以经常做,排骨先悼水,倒入植物油,下排骨加入姜蒜,直到排骨变金黄色加入冰糖炒一下,注意火不要太大,不然是苦的,然后加入料酒酱油,适量的醋,加入水没过排骨,小火煮半个小时,大火收汁,加入白芝麻,完美。这个方子不用加盐都很有味道哦。
悼水
倒油炒,加生姜冰糖等
颜色差不多了就加水
加水开后小火煮30小时开大火收汁
做好了
糖不要大火炒,味道容易变苦