不回缩不塌陷的马拉糕

不回缩不塌陷的马拉糕的做法
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不回缩不塌陷的马拉糕的做法说明

马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞!
最近新入了臻米网红蒸汽料理机,真心比普通的蒸锅好用了,最吸引我的地方就是它可以折叠收纳,10秒就出蒸汽,无需等待。容量也大,一层单独煮或两层同时蒸煮都可以,非常方便!有人可能会说应该很耗电吧?臻米采用的是微滴管供水,所以节水又省电!

不回缩不塌陷的马拉糕的食材和调料

低筋面粉150克
牛奶130克
鸡蛋2个
细砂糖45克
全脂奶粉10克
黄油20克
泡打粉5克
蔓越莓干10克

不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤

  1. 第1步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第1步

    准备好需要的食材。

  2. 第2步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第2步

    黄油隔热水搅拌至融化。

  3. 第3步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第3步

    往鸡蛋内加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。

  4. 第4步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第4步

    继续加入牛奶拌匀。

  5. 第5步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第5步

    筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉,画“井”字拌至顺滑。

  6. 第6步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第6步

    继续加入融化好的黄油,拌至完全融合。

  7. 第7步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第7步

    倒入铺有油纸的碗内,静置20分钟后撒上蔓越莓干。

  8. 第8步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第8步

    往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水,不要低于最低或者高于最高水位线即可。(水箱是透明的,一目了然水位线,当然若是缺水,也有自动提示。)

  9. 第9步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第9步

    设置蒸煮时长32分钟。(这个还可以60分钟自由定时,很方便!10秒就出蒸汽,比普通的蒸锅要快30倍。)

  10. 第10步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第10步

    预热2分钟,放入马拉糕面糊蒸30分钟。(臻米采用智能芯片、安全防干烧,现在304食品级的不锈钢,食品级PP/PPO材料,非常安全且健康)

  11. 第11步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第11步

    香甜松软可口的马拉糕就制作完成了!

  12. 第12步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第12步

    放凉后切块食用。

  13. 第13步.不回缩不塌陷的马拉糕的做法步骤 第13步

    当早餐或点心都不错。

小贴士

1、待水开后放入锅中蒸30分钟。
2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。

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