荔枝酒

荔枝酒的做法步骤

1. 第1步.

   买来荔枝一颗颗剪下来，冲洗了一下，晾干

2. 第2步.

   去壳。核可去可不去，去掉的话酒会清透一些。我是选择去核，让口感更纯正。

3. 第3步.

   瓶子事先洗干净，晾干。米酒是42度的粮食酒。酒和荔枝差不多1:1的比例，放上冰糖！可以先放少一点，以后尝的时候根据甜度和口感再慢慢加，很快就会溶入酒里的。瓶子密封，写上日期！怕自己脑袋不好用！期待开瓶记！

4. 第4步.

   同样的还有西梅酒，泡了一个多月的样子，还没喝。西梅比较酸，冰糖可以多放一些，泡了一个多月后，已经有梅子的味道，但是还可以再泡久一些。

5. 第5步.

   这是杨梅酒！刚泡下时的样子！

6. 第6步.

   一个半月的杨梅酒！很好喝了！用的38度的米酒，泡好后酒精度下降了很多，甜甜的很好喝。

7. 第7步.

   这是拿了杯子装出来马上要喝的，两个半月的杨梅酒～妥妥地随便喝，估计也就十几度的样子了。