【一次发酵】豆沙大包子

【一次发酵】豆沙大包子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉倒入盆中 中间挖洞放入酵母 西周挖洞放入白砂糖

2. 第2步.

   倒适量水（约半碗）用筷子搅成絮状后下手揉成面团

3. 第3步.

   搓成长条切成四等份 揉成圆形 擀成中间厚四周薄 包入豆沙馅 捏成包子状

4. 第4步.

   蒸锅开火盖盖 盖子出现水汽后关火 放入包子发酵约30分钟以上

5. 第5步.

   待发酵至两倍大后 开中火蒸15-20分钟 焖5分钟 搞定