西瓜冰棍曲奇

西瓜冰棍曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   饼干构思图；（建议看下，有个初步的印象，因为跟后续面团长度计算有关联）

2. 第2步.

   黄油软化搅打均匀；

3. 第3步.

   倒入糖，再次搅拌均匀；

4. 第4步.

   用打蛋器打成羽毛状，分3次加入蛋液，并每次打发完全再倒入；

5. 第5步.

   倒入奶粉、面粉；

6. 第6步.

   稍微搅拌均匀后，分成1:2:3份面团，占比1的面团加入抹茶粉，占比3的面团加入红曲粉；

7. 第7步.

   分别手揉成团即可；

8. 第8步.

   将红色面团揉成高度大约4厘米厚的长方体面团；（瓜肉红色部分）

9. 第9步.

   将1/2原色面团整理成长薄片；（长度>＝红色面团2倍宽➕2倍高）（瓜肉白色部分）

10. 第10步.

    将绿色面团也整理成长度略大于黄色薄片；（瓜皮部分）

11. 第11步.

    依次将黄色、绿色面团包裹住红色面团，形成冰棍主体面团；

12. 第12步.

    再将剩余的原面团整理成长方柱形成冰棍柄面团，再将所有面团包上保鲜膜或保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟左右；（按下去有阻力）

13. 第13步.

    取出面团，将冰棍主体面团和冰棍柄面团分别切成长度为5mm左右的薄片，再将面团依次移入烤盘并将冰棍柄面团装配好，形成一根根冰棍；（温度高最好在空调环境下进行）

14. 第14步.

    分别撒上适量的黑芝麻，并用手指轻轻按压至面团里，让芝麻不易掉；

15. 第15步.

    放入预热好的烤箱中，继续170度烘烤大约25分钟，最后5分钟按上色情况盖上锡纸；

16. 第16步.

    取出放入晾凉网晾凉即可；