家乡的粽子

家乡的粽子的做法
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家乡的粽子的做法说明

每次出去爬山都不自禁的会打开冰箱带上几个粽子当午餐,这次也不例外,可是很遗憾没了,怎么办三下五去二立刻动手…

家乡的粽子的食材和调料

五花肉自定
粽叶大的可少,小的多点
糯米自定
适量
生抽自定
老抽自定

家乡的粽子的做法步骤

  1. 第1步.家乡的粽子的做法步骤 第1步

    鲜叶可直接用温水浸泡片刻洗净,买回的干叶可用烫水浸泡也可放大锅煮后洗净待用。

  2. 第2步.家乡的粽子的做法步骤 第2步

    先淘洗干净沥干,加生抽老抽盐比例按个人轻重自定如太干则喷点水。

  3. 第3步.家乡的粽子的做法步骤 第3步

    煮时水得淹没,大火烧开,小火慢炖,中途翻锅

  4. 第4步.家乡的粽子的做法步骤 第4步

    如中间有生米则不熟得续煮。

小贴士

注:煮时一定要一次性煮熟,米放入调味料要中途搅拌直至入味。

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