猪杂瘦肉炒丝瓜

猪杂瘦肉炒丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜削皮后滚刀切小块

2. 第2步.

   猪肉洗净后用酱油，油，淀粉，糖腌制

3. 第3步.

   猪杂洗净后用酱油，油，淀粉，糖，白酒腌制

4. 第4步.

   热锅放姜片爆香

5. 第5步.

   放入猪杂炒香后盛出，洗锅后放油爆炒猪肉后盛出

6. 第6步.

   洗锅后，放油，蒜蓉炒香，倒入丝瓜翻炒，加适量水，盐和少量糖调味

7. 第7步.

   最后倒入猪杂和猪肉一起翻炒